Circa 2,7 trilioni di pesci selvatici ogni anno vengono pescati in tutti i mari del mondo. Perché dovremmo preoccuparci di più del consumo quadruplicato negli ultimi 50 anni? Una grande quantità di dati scientifici dimostrano che i pesci sono capaci di provare dolore, stress e ansia.

I pesci sono gli animali marini più espressivi, eppure, sono visti poco più che cibo o animali domestici decorativi. Basti pensare al linguaggio che usiamo: i pesci sono comunemente descritti come “stock da raccogliere” e vendere a tonnellate.

Oggi la maggior parte delle persone è orgogliosa di sostenere, ad esempio, la protezione di balene, delfini, pinguini e tartarughe. Anche gli squali stanno finalmente iniziando ad ottenere il rispetto e la protezione che meritano come importanti predatori apicali dopo secoli di demonizzazione e massacro a milioni. Ma la maggior parte dei pesci - e altre specie di fauna marina che chiamiamo collettivamente "frutti di mare" - finiscono ancora nei nostri piatti senza la minima considerazione di come sono arrivati lì o se consumarli del tutto.

"Ovviamente, questo è un linguaggio scelto con cura in modo che i potenziali consumatori non mettano in dubbio il modo in cui catturiamo i pesci e altre creature dai nostri oceani", ha scritto il CEO di “Sea Shepherd Global” Alex Cornelissen in un suo commento sulla pesca sostenibile.

Forse il motivo per cui raramente consideriamo il destino dei circa 2,7 trilioni di pesci selvatici che ogni anno vengono pescati è che semplicemente non sappiamo o non capiamo molto di loro e ciò che pensiamo di sapere è spesso obsoleto e/o non corretto. Ma questo modo di ragionare può cambiare man mano che le persone diventano più consapevoli di quanto i pesci siano realmente complessi e affascinanti e dell'importante ruolo che svolgono nel mantenere l'ecosistema dell'oceano.

Raccapricciante, è dire poco, l'uso di farina e olio di pesci catturati in natura per i mangimi dell'acquacoltura. Ciò contribuisce alla pesca eccessiva delle popolazioni selvatiche ed ha implicazioni sul loro benessere; soffrono immensamente dopo essere stati pescati. Una percentuale significativa morirà, schiacciata nelle reti sotto il peso di altri pesci, mentre quelli che sopravvivranno alla cattura e allo sbarco vengono lasciati morire tra mille sofferenze per asfissia o con l’immersione in delle vasche piene di ghiaccio. Ovvero vengono considerati come fossero già morti e – credo ...

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